막걸리가 너무 달다고? 막걸리 안달게 먹는방법

막걸리가 너무 달다고? 막걸리 안달게 먹는방법

이전에 한번 먹어봤던 느린마을 막걸리는 정말 아무것도 넣지않은 순수 발효 막걸리의 맛이 나더라구요.
근데 이게 생산속도도 더디고 공장도 아직 규모가 작은걸로 알고있는데,
그것때문인지는 몰라도 저희동네에는 앚기 없더라구요.

요새 막걸리에는 단맛과 생산성을 높히려고 아스파탐이란걸 사용하잖아요.
근데 이게 어떨때는 너무 역겨울 때가 있는데요..
그땐 그냥 아무 단맛도 안나는 막걸리가 먹고싶을 때가 있지요.

근데 이건 정말 우연히 발견한 방법입니다.
그리고 테스트당한 제품은 한 제품 뿐이라는거 미리 말씀드릴게요.

단순합니다.
그냥 냉장고에 방치해놓으세요.
얼마만큼이냐면, 유통기한이 보통 왜 막걸리는 10일이잖아요.
보통은 10일이내 먹는편인데요 다들.. 듣기로는 3일차가 제일 맛있다나''..
근데 20일차 되는날까지 냉장고에 방치해둡니다.
입구는 개봉하면 물론 안되구요.

아 제품이름은 장수막걸립니다.
그 한문으로 장수 라고 써있는거 다들 아시죠.

단맛이랑 십시름한 맛 싫어서, 단순히 방치 해 둔거였는데
딱 20일차되었는데 버릴까 말까 고민하는데 어머니께서 드시려고 하시더라구요;;
그래서 그냥 맛만 본다는게, 다 먹어버렸습니다ㅋ
맛도 안시고 달지도 않고 그렇더라구요?
신기했습니다.

참고하시면 좋을 것 같습니다ㅋ