물이 얼음이 되는 기준온도는 사실 0도가 아니라는 사실



우리의 상식으로는 물이 수증기가되는 온도가 100도이듯
물이 얼음이 되는 시점은 0도로 알고있고 그렇게 가르치고 있습니다.

그치만 사실 물이 얼음이 되는 온도가 0이 아니라는게 사실이라면 어떨까요?

근데 정말로 0도가 아닙니다^^;

왜냐면 우리는 한가지 조건을 빼먹었기 때문이죠.
바로 '시발점' 입니다.

실제로 알려진 바로는 물은 영하 48도까지 물의 상태로 있을 수 있다는 연구결과가 있습니다.
단, 시발점이 없다면 말이죠.
이 시발점이란 바로.. 자극을 의미합니다.

화가 아무리 머리 끝까지 난 사람이라도, 누군가 시비를 걸지않으면 화가 폭발하지 않듯..
물도 그 어떤 자극이 없다면 영하 48도까지 물의 상태로 있을 수 있다는 것이죠.
그러나 현실에서는 먼지의 충돌이라던가 공기흐름이나 음파의 충돌.. 물 자체의 흔들림 등으로
0도가 되면 물은 바로 얼기 시작하게 됩니다.
시발점이 되는 자극이 되는 것들은 주위에 널려있기 때문이죠.

근데 이미 아시는분도 있을 것 같아요.
물리1인가 물리2?? 혹은 화학1 배울시절이었던가.. '과 냉각수' 라고해서 문제에 가끔 나오던게 있는데
그게 요거 말하는 겁니다. 0도 이하의 물 말이죠. 이제 기억 나시나요?